Ibiza is Life. Eat is Life
La buena comida tiene que llevar un buen equilibrio. No solo las proteínas, los carbohidratos, las vitaminas y los minerales tienen que ser asumidos en la justa cantidad para garantizarnos salud y energía, pero también el ambiente circunstante juega un papel muy importante para lograr un total bienestar.

En el restaurante Eat is Life el equilibrio se transmite también a través de los colores, los aromas, la música, la alegría y un ambiente especial lleno de gente maja que busca calidad.

Un negocio sostenible es el que pone atención, no solo a sus clientes, sino también a su propio equipo, proveedores y el entorno local, creando valor a su alrededor para que todos puedan evolucionar. Por eso, Ibiza es Wellness ha elegido Eat is Life como nuestro gran ejemplo de negocio sostenible del mes.

Paulina Mauvecin, argentina de nacimiento, pero Española por amor, con sus dos socios, entendieron hace cuatro años que Ibiza merecía un restaurante de comida saludable, refinada y sorprendente, así como educar el paladar de la gente hacia lo sano.

Empezando como chef privada de macrobiótica y viendo los resultados positivos del buen comer en sus clientes, Paulina ha decidido llevar cada día del año (solo cierra la semana de Navidad y de año nuevo) un buffet coloreado, sabroso y genuino, que nos sorprende cada vez que vamos.

Los ingredientes frescos y hábilmente seleccionados por los mejores proveedores, se trasmutan en una carta diaria y en una fabulosa selección de platos a un precio muy accesible.

La receta de Eat is Life para encontrar el equilibrio y la alegría es: 1 plato de proteínas que puedes elegir entre: opción vegana, de legumbres o proteína animal (con pollos campestres seleccionados y zero grasa); cereales con sus opciones integrales o sin gluten; y un plato de verdura, ya sea cruda, hervida o al horno… lo único que no te explican es cómo elegir entre tanta riqueza, sabor y maravillas.

¡Ibiza es life. Eat is Life!

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