Cala Escondida. El chiringuito ecológico de Cala Compte
Cala Compte es conocida por su increíble mar turquesa y sus hermosas puestas de sol. En un secreto rincón de este paraíso ibicenco nos encontramos con Cala Escondida, un chiringuito 100% ecológico con un ambiente único y una privilegiada vista al mar. Sobre todo, éste chiringuito se presenta como un gran ejemplo de negocio sostenible.

Allí nos espera su dueña Tess que nos cuenta todo eso que los hace tan especiales. Para empezar, todos los materiales utilizados aquí son biodegradables, desde los cubiertos hasta los vasos, que están hechos de policarbonato.

A disposición de sus clientes se encuentra el ecotoilet, un limpio y bien cuidado baño seco del cual sus residuos servirán luego como compost para las tierras de las fincas de alrededor. La energía utilizada aquí proviene en su totalidad de la luz del sol, que obtienen gracias a los paneles solares que se pueden ver a medida que nos acercamos al chiringuito.

Además, para reducir el impacto ambiental ellos enfrían sus productos con hielo seco, no generan contaminación acústica, e incluso las tintas con las que estampan las camisetas del staff son ecológicas.

Cada una de las decisiones tomadas aquí son eco-conscientes, como el uso cuidado del agua y de los transportes utilizados para traer los alimentos.

No por nada se han clasificado en el 2º lugar como Eco-Chiringuito de España en un concurso organizado por el Ministerio de Medio Ambiente y Fundación para la Biodiversidad.

Mientras charlamos con Tess y su fantástico staff, nos damos el lujo de probar algunos de los platos y zumos que ofrecen, que además de ser riquísimos, son también saludables.

Con Ibiza es Wellness descubrimos que hay maneras de desarrollar proyectos sostenibles y, al mismo tiempo, regalar momentos mágicos a los turistas y los residentes de esta preciosa isla.
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