Caos Ibiza - RESTAURANTES SALUDABLES
Nos gusta Ibiza, su luz, su estilo, su ambiente y su carácter. Por ello intentamos ofrecer un poco de esta esencia que la isla nos regala a todos aquellos que la habitamos y la disfrutamos. Creemos en una alimentación equilibrada, variada y con un toque vegetariano, lo que al fin y al cabo podríamos definir como dieta mediterránea. Mezclamos sabores de diferentes lugares y orígenes, intentado basar nuestra oferta en producto de la isla. Nos gusta pensar que cerramos un círculo entre el pequeño productor y el consumidor final. Creemos en el producto de kilómetro cero a todos los niveles, y somos de la idea y la convicción de que "nuestros payeses” tratan con amor y cariño sus verduras y legumbre, al igual que nosotros las cocinamos y las servimos con pasión y delicadeza.
La idea de nuestro local nace para poder ofrecer, en Santa Eulalia, un espacio donde descansar, sentirse como en la terraza de su casa, con ese estilo “Hippy Chic" que no queremos que olvide Ibiza. Estamos abiertos a todas las personas que quieran pasar un rato especial en un lugar diferente, donde se les atenderá con una sonrisa y con profesionalidad. Podrán probar diferentes tapas y platillos de cocina tanto vegetariana como mediterránea, con vistas a la bahía de Santa Eulalia, dormitando al sol veraniego, acompañados de la sombra de nuestras palmeras y la brisa costera.

En Caos puedes, desde tomarte un café preparado con verdadera pasión y devoción cafetera hasta tomarte un cocktail especial, diferente, huyendo de “lo de siempre", que os sorprenderá, porque queremos que cada uno de nuestros clientes se sienta especial, diferente. Creemos que a cada persona se le tiene que ofrecer lo que es más acorde a sus expectativas, y eso conlleva un conocimiento tanto del producto como del cliente.

De "los zumos de Caos” estamos especialmente orgullosos, ya que intentamos utilizar fruta de Ibiza siempre que la temporada lo permita, y por descontado utilizamos siempre fruta fresca, combinada de muy diferentes formas, buscando sabor, salud y diferenciación.
Y ya que hablamos de un restaurante hablemos de su cocina…

Encontraréis una carta muy diferente a lo conocido. Trabajamos los mismos productos y los mismos platos que "los demás", sin embargo, intentamos mezclar y combinar los ingredientes de forma especial, creándonos nuestro propio carácter, nuestro estilo, los sabores y sus infinitas composiciones; es nuestro sello de identidad, lo que hace de Caos un lugar para la experimentación y la percepción de la diferencia, lo exótico, lo diferente.
  • Kids friendly (apto para niños): hay comida para niños, pero no menú especial para niños. Tampoco disponemos de guardería, ni infraestructuras especiales para niños. Sí disponemos de sillas elevadas para menores.
  • Acceso para discapacitados: solo disponemos de terraza, por lo que se puede acceder con facilidad a ella, desde el paseo marítimo de Santa Eulalia.
  • Se permiten mascotas
  • Bar
  • Gestión de residuos: se separa vidrio, papel, envases, cartón y orgánico.
  • Productos de km 0: intentamos trabajar con producto local, siempre que la temporada y las necesidades nos lo permitan. Como ejemplo de productos que normalmente compramos a productores locales podemos especificar: aguacate, naranja, limón, calabacín, pimientos, patatas, huevos, pan, dulces, lechugas, tomates, pepinos, etc.
  • Productos ecológicos: trabajamos con distribuidores de producto ecológico como BioSpirit entre otros. Productos ECO tenemos: quinoa, garbanzos, quesos, aceite, leches vegetales, cafés, leche animal, panes, diferentes tipos de cereales, miel y ágabe, bebidas refrescantes, productos de condimento, tahini, etc.
  • paseo marítimo de Santa Eulalia, local 9
  • 658 636 580
  • unai@estudioslaluna.com
  • de marzo a noviembre
  • horarios: de 10.00 h a 23.00 h (en función de los meses)
  • en marzo y abril solo abrimos por las mañanas
  • en noviembre no abrimos todos los años
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