Balanzat - ACEITES
La situación geográfica de Ibiza le otorga un clima único que la diferencia del resto de las Baleares. Posee la menor oscilación térmica de todo el archipiélago balear y una precipitación media muy baja.

La finca de Ca’n Balanzat está situada en la llanura de Sant Jordi, la más meridional y la de mayor insolación.

La influencia de las brisas marinas y su cercanía al microambiente del Parque Natural de “Ses Salines” forjan el carácter y la personalidad del Aceite Balanzat. Nuestro aceite de oliva virgen extra está elaborado con las variedades arbequina y picual. Ofrece un frutado medio de aceituna verde y un suave equilibrio entre los gustos amargos, picantes y dulces, con un fondo ligeramente astringente con toques aromáticos asocia a almendra, menta y nueces.

El aceite de oliva está profundamente arraigado en nuestra cultura y constituye el ingrediente básico de la dieta mediterránea (declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el 2010), además de una excelente fuente de potencial gastronómico, tanto si se utiliza en crudo para condimentar ensaladas, verduras y sopas frías, como en platos de carne, pescado, pasta y repostería en general.
  • Sistema de producción: ecológico.
  • Certificado: Consell Balear de la Producció Agraria Ecològica Balears.
  • aceite de oliva
  • av. Alexandre Rosselló, 13A 6ºb 07002 Palma De Mallorca
  • 971 725 476
  • 629 617 972
  • josep@auresperfumes.com
  • www.olibalanzat.com
  • estacional
  • puntos de Venta: S’hortet Verd, aeropuerto de Ibiza, La Casita Ibicenza
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